Le Sylvaner
Vin frais et léger au fruité discret, il accompagne la charcuterie, les fruits de mer et poissons.
Le Pinot blanc
Frais et souple, il représente un juste milieu dans la gamme des vins d'Alsace et s'accorde également avec un buffet campagnard ou des fruits de mer.
Le Riesling
Sec au fruité délicat, il possède un bouquet fin avec des nuances florales ou minérales. Il est le vin par excellence pour les crustacés, les poissons, les viandes blanches et bien sûr la choucroute.
Le Muscat
Avec un fruité inimitable, il se distingue des muscats doux par son caractère sec. Il donne la délicieuse sensation de croquer un raisin frais et agrémente les apéritifs ou les asperges.
Le Pinot gris (Tokay)
D'une opulence charpentée avec une rondeur et une longueur en bouche, il présente des arômes de sous-bois parfois légèrement fumés. Il est excellent avec un foie gras, un gibier, des viandes blanches, des rôtis ou des abats (foie, rognons).
Le Gewurztraminer
Développant de riches arômes de fruits, de fleurs et d'épices, corsé et charpenté, légèrement moelleux, il est parfait en apéritif ou avec les cuisines exotiques, les fromages corsés et le dessert.
Le Pinot noir
Au fruité typique évoquant la cerise, seul rouge en Alsace, il se marie bien avec les viandes rouges, le gibier et les charcuteries.
L'Edelzwicker
Assemblage de cépages blancs d'Alsace qui donne un vin harmonieux parfait pour les entrées.
Le Crémant blanc
Né d'un assemblage de plusieurs cépages (Pinot blanc, Riesling), chacun d'eux contribue à l'équilibre subtil de la cuvée. Le crémant est élaboré selon la méthode traditionnelle des vins mousseux à appellation d'origine contrôlée.
Le Crémant rosé
Vinifié à partir du cépage pinot noir, c'est un apéritif raffiné qui rappelle les fruits rouges et donne une délicieuse effervescence aux grands évènements qui jalonnent le calendrier.